Batidora Planetaria 300 L
Mezclador planetario de 300 L, puente tipo puente de acero inoxidable AISI 304 cuerpo resistente. Cubierta de seguridad de acero inoxidable y variación de velocidad electrónica (20-245 rpm). Sistema de elevación para cubeta Up / Down. Sistema planetario sin aceite. Panel de pantalla táctil de 12” incluido PC integrado para controlar la máquina magníficamente. Sistema de recetas, sistema de autolimpieza (Sistema CIP) y área de mezcla cerrada equipada. El sistema opcional de doble gato permite ajustar la temperatura interior del caldero entre 5 ° C y 60 ° C grados.
Especificación
Los mezcladores planetarios tipo puente modelo IBT de la serie 300-DC se fabrican correctamente para plantas de fabricación industrial. Se puede obtener una mezcla homogénea perfecta en poco tiempo con un mezclador doble y un raspador funcionando simultáneamente en un caldero de 300 L. Gracias a la tapa del caldero y la junta, las materias extrañas no pueden entrar en el producto durante la mezcla y el producto no puede filtrarse. Además, gracias a la tapa y la junta, se suministra aire comprimido a los productos para aumentar el volumen. El cuenco puede contener Presión de 0,6 bar en el interior. Fácil de usar con el panel de control táctil en color de 12 ". Se puede programar como se desee gracias al sistema de recibo y la máquina funciona de forma totalmente automática. El sistema CIP (limpieza en el lugar) puede autolimpiarse al final de la operación o la transición del producto. Gracias al sistema de camisa del tazón, la temperatura interior del tazón se puede ajustar de 5 ° C a 60 ° C
Accesorios
▶ 1 caldero de 300 L▶ 2 paleta mezcladora 300 L
▶ 2 batidor 300 L
▶ 1 raspador de masa 300 L
Características principales
▶Los accesorios Dirmak están diseñados para un uso prolongado en condiciones de trabajo pesado. La batidora está equipada con gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y bol para mezclar para 300 L.
▶Área de mezcla cerrada
▶Variador de velocidad electrónico
▶Panel de control con pantalla táctil de 12”
▶Sistema de autolimpieza (CIP)
▶Sistema de elevación con motor
▶Equipado con raspador
▶Taza con válvula de descarga
▶Capacidad máxima (Harina, con 60% de hidratación) 90 kg apta para 1500-3000 comidas por servicio.
▶Subida y bajada de la taza controlada por sistema de elevación con bloqueo automático de la taza cuando está en posición elevada.
▶Cuenco con ruedas
▶Protector de acero inoxidable para mayor seguridad
▶El dispositivo de seguridad detendrá automáticamente la máquina cuando se baje el caldero y la tapa de seguridad no esté cerrada
Información importante
Modelo | : | IBT 300 DC |
Capacidad del caldero | : | 300 L |
Masa para pastel(kg) | : | 135 kg |
Crema | : | 57 L |
Huevo | : | 600 pzs |
Masa de pan | : | 90 kg |
Aceite y azúcar (kg) | : | 100 kg |
Dimensiones (cm) | : | 180 x 160 x 350 |
Peso (kg) | : | 3500 kg |
Potente del motor | : | 15,0 + 1,1 kW |
Propiedades eléctricas | : | 380-415 V/3P/50-60 hZ |
Cuerpo | : | Cuerpo pintado |
IBT 300 DC Con esta máquina puede hacer lo siguiente
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Crema
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Chocolate
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Pastel
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Salsas
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Mousse
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Huevos revueltos
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Delicia Turca