Pétrin à spirale 15 kg Farine - 22,5 kg Pâte

Pétrin à spirale 35 L capacité 22,5 kg de pâte, corps en acier inoxydable AISI 304, deux vitesses, couvercle de sécurité en acier inoxydable. Système de pétrissage sans huile. Pièces de contact alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène. 

Description

Les pétrins à spirale de la série ISM fournissent un mélange très intensif, rapide, homogène et sans point mort. Le pétrin à spirale permet une préparation très rapide sans réchauffer ni fatiguer les produits tels que la pâte, la viande hachée, etc. La pâte sera douce, bien aérée et facile à enlever. La cuve en acier inoxydable AISI 304, l'outil en spirale en acier inoxydable AISI 304 et la barre de rupture offrent un excellent mélange.

Caractéristiques principales

▶Les équipements Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le pétrin est équipé de pièces de contact alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène et d'un bol de mélange pour 35 L.
▶Panneau de commande à bouton étanche.
▶Deux vitesses
▶Minuterie
▶Système d'engrenage-chaîne robuste.
▶Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 22,5 kg pour la pâte à pain.
▶Couvercle de sécurité en acier inoxydable
▶La machine s'arrête automatiquement lorsque le capot de protection est ouvert.
▶Équipé de pieds de nivellement de la machine. Les roues pour la machine sont facultatives.

Informations importantes

Construction

▶ Corps en acier inoxydable AISI 304.
▶ 35 L bol en acier inoxydable AISI 304.
▶ Moteur asynchrone puissant.
▶ Class IP : Panel de Control IP 54 General de Machine : IP 32

Électrique

Tension : 380-415 V/3P/50-60hZ                                
Puissance moteur : 0,6-0,9 kW

Capacité

Farine (kg) : 15 kg / cycle
Pâte (kg) : 22,5 kg / cycle
Capacité : 35 L
Diamètre du bol : 430 mm
Dimensions (cm) : 45 x 90 x 110 
Poids : 140 kg

ISM 35-32 CR Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine

  • Sauces

    Sauces

  • Çiğ Köfte

    Çiğ Köfte

  • Pâte

    Pâte

  • Pâte à pizza

    Pâte à pizza

  • Mélange de viande

    Mélange de viande

  • Baklava

    Baklava

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