Batteur Mélangeur 100 L

Batteur planétaire de 100 L, système de levage pour bol Up / Down, couvercle de sécurité en acier inoxydable, avec variation de vitesse électronique (20-215 tr / min). Système planétaire sans huile. Panneau d'écran tactile de 7 ”pour contrôler la machine. Équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet. Bol à roulettes.

Description

Modèle au sol, adapté à toutes les opérations de pétrissage, de mélange et de fouettage. Corps peint avec une peinture électrostatique résistante à la corrosion. Panneau d'écran tactile de 7 ”pour contrôler la machine. Système de levage pour bol Up / Down Équipé d'un bol en acier inoxydable AISI 304 d'une capacité de 100 L. Moteur asynchrone puissant avec variation de vitesse électronique. Système planétaire protégé de l'eau. Protège-bol en acier inoxydable. Panneau de commande étanche. Le dispositif de positionnement du bol permet au batteur de ne s'allumer que lorsque le bol et le couvercle de sécurité sont correctement positionnés ensemble.

Accesoires

▶ 1 bol de 100 L
▶ 1 crochet spirale de 100 L
▶ 1 pagaie de 100 L
▶ 1 fouet de 100 L
▶ 1 grattoir a pate 100 L

Vidéo du produit

Caractéristiques principales

Les batteurs planétaires de la série IBT fournissent un mélange très intensif, homogène rapide et sans point mort. Batteur professionnel qui fournit toutes les fonctions de base du batteur ; pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélange de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses
Les accessoires Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le Batteur est équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet métallique et d'un bol pour 100 L.
Variateur de vitesse électronique.
Panneau de commande à écran tactile de 7 pouces
Système de levage avec moteur
Grattoir équipé
Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 35 kg pour 500-1600  repas par service.
Le couvercle de sécurité en fil permet d’ajouter des produits pendant le travail, assurant ainsi la sécurité de l’opérateur.
Montée et descente de la cuve commandées par un système de levage avec verrouillage automatique de la cuve lorsqu'elle est en position relevée
Bol à roulettes.
Le capteur de sécurité empêche la machine de fonctionner lorsque la chaudière n'est pas dans sa position prévue.
Le protège-bol en acier inoxydable empêche la machine de fonctionner lorsque le bol n’est pas complètement installé.

Informations importantes

Modèle

: IBT 100-VEL
Volume du Bol : 100 L
Pâte à gâteau (kg) : 45 kg

Crème

: 18,75 L

Œuf

: 200 pcs
Pâte à pain (kg)  : 35 kg
Huile et sucre (kg) : 34 kg
Dimensions (cm) : 120 x 130 x 190
Poids (kg) : 550 kg
Puissance moteur : 5,5 + 0,55 kW
Propriétés éléctriques : 380-415 V/3P/ 50-60 hZ
Corps : Corps peint

IBT 100-VEL Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine

  • Crème

    Crème

  • Chocolat

    Chocolat

  • Gâteau

    Gâteau

  • Sauces

    Sauces

  • Mousse

    Mousse

  • Oeuf brouillé

    Oeuf brouillé

  • Délice turc

    Délice turc

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