Batteur Mélangeur 300 L
Batteur planétaire de 300 L, corps solide en acier INOX AISI 304 de type pont. Couvercle de sécurité en acier inoxydable et variation de vitesse électronique (20-245 tr / min). Système de levage pour bol Up / Down. Système planétaire sans huile. Panneau d'écran tactile de 12 ”inclus PC intégré pour contrôler magnifiquement la machine. Système de recette, système d'auto-nettoyage (système CIP) et zone de mélange fermée équipée. Le système à double vérin en option permet d'ajuster la température intérieure du bol entre 5 ° C et 60 ° C.
Description
Les batteurs planétaires de type pont de la série IBT 300-DC sont fabriqués correctement pour les usines de fabrication industrielle. Un mélange homogène parfait peut être obtenu en peu de temps avec un Batteur double et un grattoir fonctionnant simultanément dans un bol de 300 L. Grâce au couvercle du bol et au joint, les corps étrangers ne peuvent pas entrer dans le produit pendant le mélange et le produit ne peut pas s'échapper. De plus, grâce au couvercle et au joint, de l'air comprimé est fourni aux produits pour augmenter le volume. Le bol peut contenir 0,6 bar de pression à l'intérieur. Facile à utiliser avec le panneau de commande tactile couleur 12 “. Il peut être programmé à volonté grâce au système de tickets et la machine fonctionne de manière entièrement automatique. Le système CIP (nettoyage en place) peut être autonettoyant à la fin du fonctionnement ou de la transition du produit. Grâce au système d'enveloppe du bol, la température intérieure du bol peut être réglée de 5 ° C à 60 ° C
Accesoires
▶ 1 bol de 300 L
▶ 2 pagaie de 300 L
▶ 2 fouets de 300 L
▶ 1 grattoir a pate de 300 L
Vidéo du produit
Caractéristiques principales
▶Les batteurs planétaires de la série IBT fournissent un mélange très intensif, rapide homogène et sans point mort. Batteur professionnel qui fournit toutes les fonctions de base du Batteur ; pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélange de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses.
▶Les accessoires Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le Batteur est équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet et d'un bol pour 300 L.
▶Zone de mélange fermée
▶Variateur de vitesse électronique
▶Panneau de commande à écran tactile de 12”
▶Système autonettoyant (CIP)
▶Grattoir équipé
▶Bol avec soupape de décharge
▶Capacité maximale (farine, avec% 60 d'hydratation) 90 kg adapté pour 1500-3000 repas par service
▶Montée et descente de la cuve commandées par un système de levage avec verrouillage automatique de la cuve lorsqu'elle est en position relevée.
▶Système d'ascenseur
▶Bol à roulettes
▶Le dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque le bol est abaissé et le couvercle de sécurité n'est pas fermé
▶Capot de protection en acier inoxydable
▶Le protège-bol en acier inoxydable empêche la machine de fonctionner lorsque le bol n’est pas complètement installé.
Informations importantes
Model | : | IBT 300 DC CR |
Boiler Volume | : | 300 L |
Pate a gateau (kg) | : | 135 kg |
Creme | : | 57 L |
Œeuf | : | 600 pcs |
Pate a pain (kg) | : | 90 kg |
Huile et sucre (kg) | : | 100 kg |
Dimensions (cm) | : | 180 x 160 x 350 |
Poids (kg) | : | 3500 kg |
Puissance moteur | : | 15,0 + 1,1 kW |
Propriétés éléctriques | : | 380-415 V/3P/ 50-60 hZ |
Corps | : | Corps en acier inoxydable |
IBT 300 DC CR Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine
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Crème
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Chocolat
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Gâteau
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Sauces
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Mousse
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Oeuf brouillé
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Délice turc